中央厨房预冷保鲜设备-水果真空预冷机

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中央厨房预冷保鲜设备-水果真空预冷机

中央厨房预冷保鲜设备-水果真空预冷机邦厨食品机械有限公司是一家具有真空预冷机、焯水锅、卤煮锅、行星搅拌炒锅等一系列食品机械，适应于各个行业，中央厨房预冷保鲜设备是食品加工行业的，如果您只是处在考察项目和设备的初期，没有关系，我们耐心为您讲解我们设备的具体情况。

中央厨房预冷保鲜设备真空预冷机依靠低压下，水沸点低蒸发热量高的特性设 计而成，其主要特点如下：
1. 冷却速度快：20-30分钟即可达到所需的冷藏温度。
2. 冷却均匀：产品表面自由水汽化带走自身热量达到 冷却目的，实现从内到外均匀降温。
3. 干净卫生：真空坏境下，可杀菌或抑制细菌繁殖， 防止交叉污染。
4. 薄层干燥效应：有治愈保鲜物表皮损伤或抑制扩大 等特功效。
5. 不受包装限制：中央厨房预冷保鲜设备只要包装有气孔，即可均匀冷却物 品。
6. 保鲜度高：可保有食物原有色、香、味，延长货架 期。7. 自动化程度高：可通过压力传感器控制制冷系统和 真空系统压力，方便调节真空预冷机的真空度，并且可 远程操控，便于监控设备运行和快速解决设备故障。
8. 高度：配备精密式数显温度、湿度控制器，精 确控制真空度及湿度。
9. 安全稳定：电气部分采用品牌产品，机器 工作稳定寿命长久，操作安全。

中央厨房预冷保鲜设备在一个标准大气压下，水的沸点是100℃，蒸发热为 2256KJ/kg；当压力下降到610 帕时，水的沸点是0℃， 蒸发热为2500KJ/kg。随着气压的降低，水的沸点降低 ，而蒸发单位质量的水所消耗的热量增加。真空预冷就 是在真空条件下，中央厨房预冷保鲜设备使水迅速在真空处理室内以较低的温 度蒸发，在此过程中，消耗较多热量，在没有外界热源 的情况下，在真空室内产生了制冷效果。真空预冷技术 原理简单，降温速度高，广泛应用于农产品保鲜、运输 与储存等。

中央厨房预冷保鲜设备冷却速度快，食品从100℃冷却到常温只需10～15分钟 ；冷却到10℃以下需25分钟左右，具有的生产效率 ；冷却温度均匀。由于食品冷却温度取决于箱内真空度 ，而箱内真空度（压力值）处处相等，以食品温度非常 均匀； 中央厨房预冷保鲜设备避免了环境对食品的二次污染。真空冷却完成 后对箱体复压进气，其空气是经过0.006um级过滤的气 体，充入冷却箱内的气体不含任何空气中尘埃悬浮物， 完全避免了空气中尘埃悬浮物对食品的二次污染；

中央厨房预冷保鲜设备售后服务：在产品的质量期内，我方对产品的质量负责，并承担由此造成的所有经济损失;产品超过质量期以后，产品出现故障需要维护，我公司负责免费维护，严格按照招标文件、有关规定及合同认真履行我们的职责和义务，中央厨房预冷保鲜设备所带给的货物均为厂家正规渠道全新原装货物，完全贴合合同规定的质量、规格和性能要求，用户对我公司的产品质量投诉，我方将在半个工作日内提来源理意见，如状况需要，公司相关服务人员将及时到达现场处理，我公司负责向用户带给产品相关的技术支持。