牛厨美食很多同行都想偷师的特色面食
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更新时间：2018-12-21 13:42:37 信息编号：248385616

价格：
面议
服务类型：
餐饮加盟
类型：
其它
关键词：
牛厨美食,技术培训

于彬

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详情介绍

牛厨美食很多同行都想偷师的特色面食

服务项目	技术学习	面向地区	山东枣庄	服务类型	餐饮加盟
类型	其它	认证	ISO9001	特色	天悦宴会餐饮策划
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	美标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	代销

前两天，朋友讲了一个奇怪的现象。他说近吃了很多美食，味道都不错，可现在，只能模模糊糊的记得去了哪家店，吃了什么都忘得差不多了。菜明明很好吃，可就是没印象。相信这不仅是朋友的疑惑，也是众多餐饮店老板的痛处。菜品虽好吃，顾客却吃了就忘，这样怎么吸引顾客进行再次消费？
如今的面食市场需求量，一日三餐、一年四季都少不了它的存在，面食几乎是所有餐饮店的菜品，食客也几乎进店必点，重复消费率其它菜品，但是仅仅依靠面食本身的味道，很难让人印象深刻，无法满足人们的味觉和消费需求。
拥有一款特色面食，可以单品类开店创业，线上线下双重盈利，还能为一家餐饮店增加特色，提升客人回头率。
纸皮烧饼
骄龙餐饮旗下羊东家（中国特色餐饮名店）主打面食，香酥可口，薄如纸皮。可单食用，也可夹入烤鸭、烤全羊、肉串、烧鹅、辣椒炒肉、梅菜扣肉等诸多菜品食用，一饼多吃。
开花大馒头
《舌尖上的中国》美食推荐，西北特色面食，西贝招牌产品。骄龙餐饮旗下羊东家（中国特色餐饮名店）桌桌必点的特色面食。
黄面馍馍
流行于陕西省陕北地区的一种汉族传统名小吃，原料由糜子面发酵，包裹蒸煮好的红枣、豆类挤压掺合成的豆枣泥馅蒸制而成，选择天然原料和传统工艺，口感松软带甜，营养丰富易消化。
花糕
花糕寓意步步登高，造型新颖特，色彩鲜艳，颜值高，成本低，利润可观，可作为店内特色主食，是一款老少皆宜的人气产品，尤其对于目前正在经营的餐饮店，是非常有特色的面食。
大刀饼
大刀饼形似关公刀，脆薄醇香，金黄面饼撒上一层黑白芝麻，焦黄酥脆，架子有气势, 造型特，是许多店面招牌特色，场面之选。
牛厨美食技术培训要点
老师实战示范，讲解技术
练习并掌握和面的方法以及面团的醒发程度
时间及火候的掌控
学员全程自操作，老师在旁检查指导
特造型的操作技巧学习
......
注：整个培训过程以理论实践相结合的方式进行
餐饮行业同质化越发严重，菜品能否建立出特的记忆点，决定了你是否能够更好的生存和发展，特色面食培训班，为您的餐饮店打造核心竞争力，20余年餐饮经验，面点技术0保留教授。

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